Беҳтарин афшураҳо барои мева, сабзавот ва ситрусӣ

Дуруст аст, ки ин афшуркаи центрифугаи Мюллер мисли дигар бренди боҳашамат нест. Он қисмҳои зиёди пластикӣ дорад, ки метавонанд арзон ва сабук ҳис кунанд. Бо вуҷуди ин, он то ҳол яке аз афшураҳои хуб сарпарастӣ дар Амазонка мебошад. Бо ин, он диққати моро ба худ ҷалб кард ва мо тасмим гирифтем, ки онро санҷем.

Дар аввал, дуруст аст, ки он метавонад хеле зич бошад ва дорои маводи зиёди пластикӣ бошад. Вақте ки мо тамоми агрегатро ба қисмҳо ҷудо кардем, баъзе қисмҳо ҳатто хеле сабук ҳис мекарданд. Бо вуҷуди ин, мо то он даме, ки онро санҷида натавонистем, дар бораи тамоми сифати он қарор қабул карда натавонистем.

Ҳангоми санҷиши мо, он воқеан моро ба ҳайрат овард, ки он чӣ гуна иҷро шуд. Дар назди қисмати аз пӯлоди зангногир он рақам ҷойгир аст. Тавре ки баста нишон медиҳад, он ду суръатро пешниҳод мекунад: Танзими 1 ба шумо аз 12000 то 15000 RPM медиҳад, дар ҳоле ки Танзими 2 аз 15000 то 18000 RPM медиҳад. Идеалӣ, якум барои меваҳои нарм пешбинӣ шудааст, дар ҳоле ки дуюмӣ барои хӯрокҳои сахттар ба монанди сабзавот. Дар ин ҷо мо самаранокии онро ёфтем: он воқеан бе ташвиш кор мекард. Вақте ки мо онро бо як себ ва сабзии пурра санҷида, онҳоро дар қуттии ғизои 3 дюймӣ ҷойгир кардем, он тавонист ҳар қатра шарбатро гирад. Мо маҷбур шудем, ки ашёҳоро тавассути тела ба теғҳо маҷбур кунем ва дар аввал муқовимат кам буд, аммо барои иҷрои ин кор вақти зиёд лозим нашуд. Баромад бештар таъсирбахш буд. Ҳеҷ гуна селлюлоза нест. Барои сабзӣ миқдори ками кафк мавҷуд буд, аммо он чизе, ки мо воқеан ҷолиби он будем, ки афшуракаш шарбати моеъро аз партовҳо ба таври муассир ҷудо мекунад.

Мо инчунин дӯст медорем, ки он дорои бисёр хусусиятҳои бехатарӣ мебошад. Ман дар назар дорам, ки ин маҳсулотест, ки ҳатто ба 100 доллар намерасад, аммо шумо як воҳиди хуб тарҳрезишуда мегиред. Он бо як механизми қулфбандӣ меояд, ки сарпӯши / селлюлозаро нигоҳ медорад. То он даме, ки он дуруст насб карда нашавад, он аз кор кардани дастгоҳ пешгирӣ мекунад. Ғайр аз ин, он метавонад ба таври худкор дар сурати аз ҳад зиёд гармшавӣ ё роҳбандӣ дар ҷараёни афшуракунӣ хомӯш шавад.

Дар мавриди тозакунӣ, ин дар ҳақиқат кори тоза кардани майса буд (мо хастаи хурди тозакунӣ гирифтем), аммо дар маҷмӯъ, боқимонда осон буд, зеро қисмҳои ҷудошаванда дар мошини табақшӯй бехатаранд. Мо инчунин кӯшиш кардем, ки халтаеро ба қуттии ҷамъоварии селлюлоза гузорем, то раванди тозакунии моро боз ҳам осонтар кунад. Бо ҳама, мо дар ҳақиқат кӯмак карда наметавонем, ки онро аз рӯи кор, хусусиятҳо ва, пеш аз ҳама, арзиш 5 ситора арзёбӣ кунем.

Ин афшуракаши суст метавонад каме калон ба назар расад ва ин дуруст аст. Вақте ки васл карда мешавад, он хеле баланд аст, ки фазои амудии зиёдеро сарф мекунад. Бо вуҷуди ин, қудрати он барои шарбати меваю сабзавот ба андозаи андозаи он бузург аст. На танҳо ин, мо воқеан тарҳи олиҷаноби онро ситоиш мекунем. Дар муқоиса бо дигар афшуракашҳои суст бо як кушодани найчаи ғизо, он бо ду меояд. Дар ҳоле ки аввалинаш 1.26 дюйм барои ашёи ба дарозӣ буридашуда танг аст, дигаре бо паҳнои 3.2 дюйм меояд, ки ба шумо имкон медиҳад буришҳои калонтар ворид кунед. Дар ин ҳолат, мо тавонистем себро дар нисфи бурида гузорем! 

Дар мавриди иҷроиш, шумо дар байни ҳама моделҳои афшуракаши суст беҳтаринро мегиред. Кори гардишкунанда, ки то 60 RPM кор мекунад, хеле пурқувват аст, ки нисфи себро хӯрдааст, ки гӯё он танҳо як маводи мулоим бошад. Аммо, тавре ки шумо аз дигар афшуракашҳои суст интизор будед, агар шумо хоҳед, ки қатраи охирини афшураро аз селлюлоза гиред, шумо бояд ин равандро такрор кунед.

Мо инчунин системаи партови афшура ва селлюлозаро дӯст медорем. Маҷмӯа бо ду кӯзаи 900 мл меояд, ки шумо барои алоҳида гирифтан селлюлоза ва афшура аз ду ҷӯяки гуногун истифода мебаред. Ҳангоме ки селлюлоза пайваста хориҷ карда мешавад, системаи ҷамъоварии шарбати он гуногун аст. Шӯраи афшура бо сими маҳкам баста шудааст ва он танҳо пас аз кушодани сими афшура афшураро озод мекунад. Бо ин, шумо метавонед аввал афшураро ҷамъ кунед ва ҳама чизро якбора раҳо кунед, ба ҷои он ки афшура ба миқдори кам начакад, ки боиси лаппишиҳо мегардад.

Ниҳоят, истифодаи дастгоҳ умуман осон аст. Он танҳо як тугма дорад, ки шумо метавонед дар се интихоб табдил диҳед: Хомӯш/фаъол, Ба пеш ва Бозгашт. Бо вуҷуди ин, васлкунии қисмҳо дар аввал аз сабаби қисмҳое, ки бояд мувофиқ карда шаванд, тахмин кардан мумкин аст. Ҷойгиркунии нодурусти қисмҳо метавонад ба кори дастгоҳ бо сабаби системаи Smart Lock халал расонад. Дар мавриди тозакунӣ, ҳама қисмҳо барои мошиншӯйӣ бехатаранд ва он бо хасу тозакунӣ меояд, ки шумо метавонед барои кори дилгиркунанда барои тоза кардани селлюлоза аз филтр истифода баред.

Hamilton Beach Big-Mouth Pro тақрибан бо нархи ҳамон Мюллер аст, ки мо озмоиш кардем, аз ин рӯ мо тасмим гирифтем, ки ба он имконият диҳем. Аввалин чизе, ки диққати моро дар бораи ин агрегат ҷалб кард, он аст, ки қуттии селлюлоза чӣ қадар калон аст. Чизи хуби он дар он аст, ки он ба шумо имкон медиҳад, ки пайваста шарбати якчанд маҳсулоти хӯрокворӣ гиред. Зарур нест, ки қуттиро гоҳ-гоҳ холӣ кунед, зеро он хеле васеъ аст. Мо онро барои иқтидори ҳадди аксараш кӯшиш накардем, аммо бо намуди зоҳирии он, он метавонад миқдори хуби селлюлоза дошта бошад.

Мутаассифона, он бо кӯза ба мисли он чизе ки шумо бо воҳиди Мюллер доред, намеояд. Ба ҷои ин, шумо бояд дар зери даҳони диспенсер як шиша гузоред, ки баландии на камтар аз 7 дюйм дорад. Дар ин ҷо мо як сайди хурдро мебинем. Бо баландии даҳони диспенсер, шумо наметавонед шишаи аз он баландтарро истифода баред. Инчунин, истифодаи шишаи хеле кӯтоҳ метавонад боиси пошидани пошидан гардад. Мо онро санҷидем ва ин дар ҳақиқат бесарусомонӣ буд. Мо бояд андозаи дурусти шишаро пайдо кунем ва хушбахтона, айнакҳои 7 дюймӣ маъмуланд. Ғайр аз он, дар бадани афшуракаш чуқурие мавҷуд аст, ки шумо шишаро мегузоред. Чизи хуб дар он аст, ки он кафолат медиҳад, ки шиша дар наздикии даҳон ҷойгир карда шавад ва қатраҳои тасодуфиро пешгирӣ мекунад.

Аз тарафи дигар, дар муқоиса бо воҳиди Мюллер, он танзимоти суръат надорад. Он танҳо як фурӯзон ва хомӯш дорад, ки шумо метавонед бо гардиши рақам истифода баред. Дар ҳоле, ки шумо наметавонед иҷрои онро мувофиқи намуди ғизое, ки шумо шарбат медиҳед, танзим кунед, қувваи 800 ватт он барои иҷрои кор кофӣ аст. Аслан, хеле пурқувват аст, ки вақте ки мо сабзиро озмоиш кардем, мо ба ҳеҷ гуна муқовимат дучор нашудем, зеро онҳо ба поён тела дода мешуданд. Ва баромад? Стеллар. Вақте ки мо селлюлозаро тафтиш кардем, мо аз он ки чӣ қадар хушк шудем, дар ҳайрат мондем. Мо воқеан ҳама чизро аз сабзӣ, ки афшурдаем, мегирем!

Хушбахтона, тозакунӣ мушкил набуд. Қисмҳои ҷудошаванда барои мошиншӯйӣ бехатар мебошанд. Ягона қисме, ки мо дар вақти тозакунӣ дучор шудем, косаи торӣ буд. Хабари хуш ин аст, ки ба мисли агрегати Мюллер, он бо хасу тозакунӣ меояд, ки шумо метавонед корро барои шумо осонтар созед!

Агар шумо шахсе бошед, ки мухлиси бузурги афшураи ситрусӣ аст, ин барои шумост. Мо шарбати ситрусиро қаблан санҷида будем, аммо дарҳол пас аз дидани он ки чӣ тавр кор кардани Cuisinart CCJ-500 мо зебоии модели электрикиро дарк намудем.

Истифодаи он хеле содда аст. Он се танзимот барои интихоб дорад: Паст, Миёна ва Баланд. Ин муайян мекунад, ки шумо дар афшураатон чӣ қадар селлюлоза мехоҳед. Аз тарафи дигар, истихроҷи афшура аз лимӯ амалан осон аст. Фақат ремери универсалиро ба ситрусӣ тела диҳед ва он ба таври худкор мувофиқи танзимоти афзалияти шумо чарх мезанад. Вақте ки шумо як буридаи дигари ситрусӣ ба он тела медиҳед, он ба таври худкор гардиши худро иваз мекунад. Ин кафолат медиҳад, ки селлюлоза, ки аз раванди қаблӣ часпида буд, хориҷ карда мешавад, ки ба раванди самараноктари афшураҳо табдил меёбад. Ниҳоят, сарпӯшро гузоред, то хусусияти Final Spin-ро фаъол созед. Дар ин ҳолат, ремар бо истифода аз қувваи марказгурез ба таври худкор чарх мезанад, то миқдори охирини афшураро, ки аз селлюлоза дар атрофи часпида мондааст, гирад.

Он бо як кӯзаи иловагии ҷамъоварии афшура оварда намешавад, аммо он метавонад ба ҳама гуна андозаи айнак мувофиқат кунад. Чойчаи он хеле дароз аст ва онро барои пешгирӣ кардани қатраҳои тасодуфӣ ҳангоми истифода нашудани дастгоҳ канда кардан мумкин аст. Ғайр аз он, дар бадани пеши он чуқурӣ мавҷуд аст, ки ба шумо имкон медиҳад, ки шишаро ба сӯзан наздиктар гузоред, то боварӣ ҳосил кунед, ки қатраҳо дуруст ҷамъ карда мешаванд.

Дар муқоиса бо дигар навъҳои афшуракашҳо, афшураҳои ситрусӣ Cuisinart CCJ-500 тоза кардан хеле осонтар аст, зеро қисмҳои шустани он камтаранд. Бартараф кардани селлюлозаҳои боқимонда низ мушкилот нест. Гуфта мешавад, агар шумо танҳо пас аз афшураҳои ситрусӣ бошед, дигар интихоби беҳтаре аз ин вуҷуд надорад.

Дар назари аввал, саволе нест, ки чӣ тавр ҳама чиз дар он аз афшуракаш то кӯзаҳо олиҷаноб менамояд. Рақам дорои 4 танзимот барои интихоб мавҷуд аст: Хомӯш, нарм, сахт ва баръакс. Чӯҷаи ғизодиҳӣ, тавре интизор меравад, нисбат ба онҳое, ки шумо дар центрифугаҳо мебинед, тангтар аст. Дар тарафи дигари танга, гарчанде ки он каме нороҳат менамояд, дастгоҳ ҳар 20 дақиқаи истифодаи пайваста ба таври худкор қатъ мешавад. Ба гуфтаи ширкат, ин барои дарозтар кардани умри маҳсулот аст.

Вақте ки мо онро бо сабзӣ ва себ озмоиш кардем, он воқеан кори афшура ва истихроҷи афшураро аз компонентҳои мулоим то сахт иҷро кард. Чи тавре ки интизор мерафт, барои коркарди тамоми себу сабзӣ, ки мо пора-пора кардем, вақти зиёд лозим шуд. Ва дар ҳоле ки он воқеан самаранок аст, мо фаҳмидем, ки селлюлозае, ки он истеҳсол кардааст, он қадар хушк нест, ки шумо дар моделҳои центрифуга мегиред. Барои сабзӣ, мо маҷбур шудем, ки ҳама чизро ду маротиба аз нав гузорем, то қатраҳои охирини афшура гирифта шавад. Аммо ин як хабари хуш аст: он хеле ором буд. Шӯъба 50 дБ арзёбӣ шудааст, аммо аз он чизе ки мо аз сар гузаронидаем, он аз он хеле оромтар аст. Вале мо навакак пай бурдем, ки хангоми ба кор бурдани порчахои гафси сабзй аз кисми шарбаткашии агрегат харакатхои аёнеро дидем, ки гуё вай барои фишурдани масолех мубориза мебарад. Бо вуҷуди ин, ин маънои онро дорад, ки онро тавассути буридани меваҳои сахт ё сабзавот ба қисмҳои хурдтар сабук кардан мумкин аст.

Дар мавриди тозакунӣ, қисмҳои ҷудошавандаи он ҳама барои мошиншӯйӣ бехатар мебошанд. Ягона қисме, ки барои тоза кардани мо вақти зиёд лозим буд, филтри зангногир аст. Сарфи назар аз истифодаи хасу, ки бо баста оварда шудааст, як қисми селлюлоза то ҳол тавонист дар баъзе сӯрохҳо ва фосилаҳои байни пӯлод ва қисми пластикии худи филтр часпида шавад.