Najbolji sokovnik trebao bi moći učinkovito izvlačiti sok iz bilo koje vrste voća uz manje napora. Međutim, važno je znati da na tržištu postoje različite vrste sokovnika: centrifugalni, spori i sokovi za citruse.
Centrifugalni modeli, kao što naziv implicira, rade pomoću centrifugalne sile za obradu namirnica. Iako je vrlo učinkovit u izvlačenju svake kapi soka iz voća i povrća, njegov sustav može utjecati na kvalitetu soka zbog topline koja se proizvodi. Tu se ističu spori sokovnici. Oni koriste niže okretaje (obično 40 do 60 o / min) ili veću brzinu u obradi sastojaka, što znači nižu količinu topline. Time se smanjuje oksidacija što vam daje bolju kvalitetu sokova u čaši. U ovom slučaju predlažemo Haier -ov sokovnik Aeitto. Zaista volimo ovaj model budući da se uvelike razlikuje od većine jedinica sporih sokovnika. Ne samo da dolazi s dva otvora za punjenje, već je i oštrica za cijeđenje nevjerojatno snažna! Međutim, ne očekujte da će uspjeti izvući sav sok iz artikala budući da je riječ samo o polaganom sokovniku. S druge strane, ako želite brže rezultate i ne želite ponovno unositi pulpu u žlijeb samo radi potpunog izvlačenja soka, preporučujemo nenadmašne performanse centrifugalnog modela Mueller Ultra-sokovnika.
U međuvremenu, sokovnici za citruse služe samo za, pogađate, agrume. Iako nisu svestrani kao spori i centrifugalni modeli, mogu biti vrlo učinkoviti u cijeđenju citrusa do posljednje kapi soka. Jedan primjer je Cuisinart CCJ-500 koji koristi automatsko kretanje unatrag i funkciju završnog okretanja kako bi se osigurao učinkovit proces cijeđenja. Čak vam daje mogućnost da odaberete količinu pulpe koju želite dopustiti u svoj sok!
Da biste saznali više o njima, pridružite nam se dok predstavljamo naše nalaze iz našeg godišnjeg pregleda najboljih kuhinjskih proizvoda na tržištu. Uz pomoć skupine internih stručnjaka koji čine naš SolidSmack tim za istraživanje kućanskih aparata i alata, odabrali smo najbolje sokovnike s najboljom vrijednošću i kvalitetom. Počnimo!
Usporedba i ocjena najboljih sokovnika
1. Mueller centrifugalni ultra-sokovnik




Istina je da ovaj centrifugalni sokovnik Mueller nije toliko luksuzan kao druga marka. Ima puno plastičnih dijelova koji bi mogli izgledati jeftino i osjećati se lagano. Ipak, i dalje je jedan od dobro zaštićenih sokovnika na Amazonu. Time je privukao našu pažnju i odlučili smo pokušati.
U početku je istina da bi mogao izgledati vrlo kompaktno i ima puno plastičnih materijala. Kad smo rastavljali cijelu jedinicu, neki su se dijelovi činili čak i previše laganima. Bez obzira na to, nismo se mogli odlučiti o cijeloj kvaliteti sve dok to nismo isprobali.
Nakon našeg testa, zaista nas je šokiralo kako se pokazao. Brojčanik se nalazi ispred odjeljka od nehrđajućeg čelika. Kao što paket pokazuje, nudi dvije brzine: Postavka 1 daje vam 12000 do 15000 o / min, dok postavka 2 pruža 15000 do 18000 o / min. U idealnom slučaju, prvi je namijenjen mekom voću, a drugi je za tvrđe namirnice poput povrća. Tu smo otkrili njegovu učinkovitost: doista je radilo bez buke. Kad smo probali s cijelom jabukom i mrkvom i stavili ih u otvor za napajanje od 3 inča, uspio je dobiti svaku moguću kap soka. Morali smo prisiliti predmete gurajući ih prema oštricama i isprva je bilo malo otpora, ali nije nam trebalo dugo da to učinimo. Rezultat je bio impresivniji. Nema uopće pulpe. Za mrkvu je postojala mala količina pjene, ali ono što nas je dojmilo je da je sokovnik učinkovito odvojio tekući sok od otpada.
Također obožavamo što posjeduje MNOGO sigurnosnih značajki. Mislim, ovo je proizvod koji neće dostići ni 100 USD, ali ipak dobivate dobro osmišljenu jedinicu. Dolazi s mehanizmom za zaključavanje koji drži poklopac/štitnik za pulpu. To će spriječiti rad jedinice ako nije pravilno postavljena. Osim toga, konzerva će se također automatski isključiti u slučaju da dođe do pregrijavanja ili zaglavljivanja u procesu cijeđenja.
Što se tiče čišćenja, doista je bio posao očistiti oštricu (dobili smo malu četkicu za čišćenje), ali općenito, ostalo je bilo jednostavno jer se uklonjivi dijelovi mogu prati u perilici posuđa. Također smo pokušali staviti vrećicu u kantu za sakupljanje celuloze kako bismo nam olakšali proces čišćenja. Uza sve, zaista ne možemo a da ne ocijenimo 5 zvjezdica u pogledu performansi, značajki i, prije svega, vrijednosti.
2. Aeitto od Haier Slow Juicer





Ovaj spori sokovnik mogao bi izgledati pomalo glomazno i to je istina. Kad se sklopi, prilično je visok da zauzima puno okomitog prostora. Unatoč tome, njegova moć soka voća i povrća jednako je velika kao i njegova veličina. I ne samo to, zaista hvalimo njegov briljantan dizajn. U usporedbi s drugim sporim sokovnicima s jednim uskim otvorom za dovod cijevi, dolazi s dva. Dok je prvi uski na 1.26 ”za predmete rezane po dužini, drugi dolazi sa širinom od 3.2 inča što vam omogućuje umetanje većih rezova. U ovom slučaju uspjeli smo staviti jabuke prerezane na pola!
Što se performansi tiče, dobivate najbolje među svim modelima sporih sokovnika. Okretna oštrica koja radi do 60 okretaja u minuti vrlo je moćna i proždire pola jabuke kao da je samo mekan materijal. Međutim, kao što biste očekivali od bilo kojih drugih sporih sokovnika, morate ponoviti postupak ako želite dobiti posljednju kap soka iz pulpe.
Također volimo njegov sustav za odlaganje sokova i pulpe. Pakiranje dolazi s dva vrča od 900 ml koji koristite za odvojeno hvatanje pulpe i soka iz dva različita izljeva. Dok se pulpa neprestano izbacuje, njezin sustav prikupljanja sokova je drugačiji. Izljev za sok učvršćen je čepom i pustit će sok tek kad otvorite čep. Na taj način možete prvo sakupiti sok i pustiti sve odjednom umjesto da dopustite da sok kaplje u malim količinama što može uzrokovati prskanje.
Na kraju, korištenje jedinice općenito je jednostavno. Ima samo jedan gumb koji možete uključiti u tri opcije: Off/On, Forward i Reverse. Međutim, sastavljanje dijelova može se isprva nagađati zbog dijelova koje je potrebno poravnati. Nepravilno postavljanje dijelova može ometati rad jedinice zbog sustava Smart Lock. Što se tiče čišćenja, svi dijelovi mogu se prati u perilici posuđa, a dolazi s četkom za čišćenje koju možete koristiti za dosadan posao uklanjanja pulpe s filtra.
3. Centrifugalni ekstraktor soka Hamilton Beach Big Mouth Pro




Hamilton Beach Big-Mouth Pro je skoro pa po istoj cijeni kao i Mueller koji smo testirali, zbog čega smo mu odlučili dati i priliku. Prva stvar koja nam je privukla pažnju kod ove jedinice je koliko joj je velika kanta za pulpu. Dobra stvar je to što će vam omogućiti kontinuirano sočenje više namirnica. Nema potrebe povremeno isprazniti kantu jer je izuzetno prostrana. Nismo ga isprobali za maksimalni kapacitet, ali samo po izgledu može sadržavati dobru količinu pulpe.
Nažalost, ne dolazi s vrčem baš kao što imate s jedinicom Mueller. Umjesto toga, morate staviti čašu ispod usta dozatora koja je visoka najmanje 7 inča. Ovdje vidimo mali ulov. S visinom usta dozatora ne možete koristiti čašu višu od nje. Također, korištenje vrlo kratkog stakla može izazvati prskanje. Probali smo i stvarno je bio nered. Moramo pronaći pravu veličinu stakla i srećom, stakla od 7 inča su tipična. Nadalje, na tijelu sokovnika nalazi se utor u koji stavljate čašu. Dobra stvar u tome je što osigurava da je staklo usko postavljeno blizu usta i da će spriječiti slučajno kapanje.
S druge strane, u usporedbi s jedinicom Mueller, nema postavke brzine. Ima samo On i Off koje možete koristiti okretanjem kotačića. Iako ne možete prilagoditi njegove performanse ovisno o vrsti hrane koju cijedite, njegova energija od 800 vati dovoljna je za obavljanje posla. Zapravo, vrlo je moćno da kada smo probali mrkvu, nismo naišli na otpor dok su je gurali. A izlaz? Zvjezdani. Kad smo provjerili pulpu, bili smo zapanjeni koliko je potpuno suha. Zaista smo izvukli sve iz mrkve koju smo cijedili!
Srećom, čišćenje nije bilo problematično. Odvojivi dijelovi mogu se prati u perilici posuđa. Jedini dio na koji smo naišli pri čišćenju bila je mrežasta zdjela. Dobra vijest je da, baš kao i jedinica Mueller, dolazi s četkom za čišćenje koju možete koristiti da vam olakša stvari!
4. Cuisinart CCJ-500 sokovnik za citruse za kontrolu pulpe





Ako ste netko tko je veliki ljubitelj sokova od agruma, ovo je pravi za vas. Prije smo testirali ručni sokovnik za citruse, ali odmah nakon što smo vidjeli kako radi Cuisinart CCJ-500, shvatili smo ljepotu električnog modela.
Korištenje je vrlo jednostavno. Ima tri postavke za odabir: Niska, Srednja i Visoka. To će odrediti koliko pulpe želite u svom soku. S druge strane, vađenje soka iz limuna praktički je jednostavno. Jednostavno gurnite univerzalni razvrtač u citrus i on će se automatski okretati prema postavkama koje želite. Automatski će promijeniti rotiranje kad sljedeći put u njega ubacite drugu krišku citrusa. To će osigurati da se pulpa zaglavljena iz prethodnog procesa ukloni, što će prevesti u učinkovitiji proces sočenja. Na kraju, stavite poklopac da biste aktivirali značajku završnog okretanja jedinice. U ovom će se razvrtač automatski vrtjeti pomoću centrifugalne sile kako bi se izvukla posljednja količina soka preostala iz pulpe koja se lijepila.
Ne dolazi s dodatnom staklenkom za sakupljanje soka, ali može poslužiti za čaše bilo koje veličine. Njegov izljev je prilično dugačak i može se podići kako bi se spriječilo slučajno kapanje kada se jedinica ne koristi. Nadalje, na njegovom prednjem dijelu nalazi se i utor koji će vam omogućiti da staklo postavite bliže izljevu kako biste bili sigurni da će se kapljice pravilno sakupiti.
U usporedbi s drugim vrstama sokovnika, Cuisinart CCJ-500 sokovnik za citruse mnogo je lakše očistiti jer ima samo manje dijelova za pranje. Uklanjanje preostale pulpe također nije problem. S obzirom na to da tražite samo sokove od agruma, nema boljeg izbora od ovoga.
5. Jocuu sokovnik za sporo žvakanje





Na prvi pogled nije upitno kako sve u vezi s tim izgleda sjajno od sokovnika do vrčeva. Postoji brojčanik s 4 postavke za odabir: Isključeno, Meko, Tvrdo i Obrnuto. Žlijeb za hranjenje, očekivano, uži je u usporedbi s onima koje nalazite u centrifugalnim. S druge strane medalje, iako se čini pomalo nezgodnim, jedinica će se automatski zaustaviti svakih 20 minuta neprekidne uporabe. Kako tvrde iz tvrtke, time se želi osigurati duži vijek trajanja proizvoda.
Kad smo ga testirali s mrkvom i jabukama, doista je obavio posao sočenja i izvlačenja soka od mekih do tvrdih sastojaka. Očekivano, dugo nam je trebalo za obradu cijele jabuke i mrkve koju smo nasjeckali na komade. I dok je stvarno učinkovit, shvatili smo da pulpa koju je proizvela nije toliko suha kao ono što se dobiva u centrifugalnim modelima. Za mrkvu smo morali sve dvaput ponovno umetnuti kako bismo izvukli posljednje kapi soka. No evo dobre vijesti: bilo je izuzetno tiho. Jedinica ima ocjenu 50 dB, ali prema onome što smo iskusili, mnogo je tiša od toga. Međutim, upravo smo primijetili da smo, kada smo koristili debele komade mrkve, vidjeli vidljive pokrete s dijela sokovnika jedinice kao da se bori s istiskivanjem materijala. To ipak znači da se može ublažiti usitnjavanjem tvrdog voća ili povrća na manje komade.
Što se tiče čišćenja, svi njegovi uklonjivi dijelovi mogu se prati u perilici posuđa. Jedini dio koji nam je trebao duže za čišćenje je nehrđajući filter. Unatoč upotrebi četke koja je došla s pakiranjem, dio pulpe ipak se uspio zaglaviti u nekim rupama i prostorima između čelika i plastičnog dijela koji zatvara sam filter.
Najbolje sokovnice - Vodič za kupce
Kao što je rečeno, dostupne su različite vrste sokovnika. Imate mogućnost centrifugalnog, sporog ili sokovnika za citruse. Prva dva mogu nositi sve vrste voća, dok je posljednje idealno samo za citruse.
Oksidacija odražava kvalitetu hrane. Što je oksidacija niža, to bolje. To se događa u svim vrstama sokovnika, unatoč tome. Samo centrifugalni modeli stvaraju veću toplinu zbog visoke razine okretaja u minuti. Ipak, razina oksidacije uzrokovana centrifugalnim modelima nije toliko koliko većina drugih tvrdi. Nisu daleko od performansi sporih sokovnika. Postoje čak i spori sokovnici koji mogu generirati toplinu brže od centrifugalne jedinice pa to doista ovisi o sustavu sokovnika koji odaberete.
Očigledno, centrifugalni modeli mogu izvući sok brže od sporih modela. Za citruse predlažemo da imate električne sokovnike umjesto ručnih, jer će vam to pomoći da brže i lakše obavite zadatak.
Sokovnici se međusobno razlikuju. Neki od njih integriraju jedinstvene značajke koje mogu biti od velike pomoći u poboljšanju učinkovitosti procesa sočenja. Na primjer, jedinica Mueller ima 2 postavke brzine, dok Aeitto spor sokovnik ima 2 žlijeba za punjenje. Na kraju pronađite onu koja nudi značajke koje će vam znatno olakšati rad. To će vam također pomoći da od kupnje izvučete najbolju vrijednost.
Najbolji sokovnici - često postavljana pitanja
Svi sokovnici izazivaju oksidaciju. Međutim, zbog veće brzine, centrifugalni tipovi mogu uzrokovati veću oksidaciju od sporih sokovnika. Pozitivno je to što imajte na umu da razina oksidacije koju potiče centrifugalni tip nije toliko koliko se oglašava većina drugih tvrtki. Zapravo, postoje i spori sokovnici koji mogu stvarati toplinu jednako brzo kao i centrifugalni tipovi (zbog motora koji se koristi u jedinici), što znači da mogu izazvati i istu razinu oksidacije u sokovima.
Idealno bi bilo da uklonite sjemenke plodova kako ih sokovnik ne bi zdrobio. Stavljanje sjemenki u sokovnik može utjecati na okus soka, a može i uništiti jedinicu.
Postoje određene vrste voća, bobičastog voća i povrća koje nije idealno staviti u sokovnik. Na primjer, banane i patlidžan. To je zbog činjenice da nema dovoljno tekućine koju možete izvući iz njih. Korištenje ove vrste aparata na njima samo će zgnječiti spomenute namirnice, dajući im konzistenciju poput smoothija. Imajte na umu da su sokovnici samo za namirnice koje imaju "sok".






