All-Clad D5: Det hårdeste køkkengrej i rustfrit stål til dedikerede hjemmekokke

Specifikationer:

Brand: Helt klædt

Model nummer: 8400001085

Modelnavn: D5

Komfuranbefaling: Gas, el og induktion

Kogegrejsstykker: 3-liters sauterpande, 8" og 10" stegepander, 1.5- og 3-quart-gryder med låg og 5.5-quart hollandsk ovn med låg

Pris:

Fordele:

• Har en børstet finish, som gør stykkernes udseende let at vedligeholde.
• Tyk køkkengrejs krop på grund af den 5-lags limede konstruktion med skiftende lag af rustfrit stål og aluminium.
• Tilbyder velafbalanceret køkkengrej.
• Jævn opvarmning selv på induktionsovne.
• Ovn og slagtekyllingersikker og kan håndtere op til 600°F varme.
• Håndtagene på gryder og pander er lange og har ingen skarpe kanter for et behageligt greb.
• Lågene er også tykke og passer godt i deres respektive kogegrej.
• Nem hældning takket være den udstrakte kant på hvert stykke. 
• Perfekt valg til hjemmekokke og entusiaster. 
• Pletter kan nemt rengøres.

Fuld anmeldelse:

Faktisk er madlavning i rustfrit stål køkkengrej ikke så idiotsikker som at bruge slip-let pander og gryder. De er tilbøjelige til at pletter og mad sætter sig fast, hvis de ikke bliver brugt rigtigt, men de kan være meget holdbare og kan tilbyde dig mange års brug. Det er sikkert. Dette er grunden til, at fagfolk i madlavningsindustrien ofte stoler på dem, da de kan tåle konstant udsættelse for høj varme, metalridser, bankende og meget mere. Problemet er, at ikke alle køkkengrej i den nævnte kategori kan gøre det. Du skal bruge det bedste køkkengrej i rustfrit stål til det. Her er Helt beklædt D5.

Inden All-Clad D5 havde nået denne topplacering, gennemgik den en række tests sammen med 22 andre køkkengrej i rustfrit stål fra de førende mærker på markedet. Vi forsøgte at afveje kvaliteten og omkostningerne ved hvert sæt for at afgøre, om de er værdige investeringer eller ej. D5's søskende, D3, var en af ​​dens nærmeste rivaler på grund af dens billigere pris. Men efter at have sammenlignet de to, viser det sig at være okay at bruge lidt mere på at få de bedre specifikationer og ydeevne af D5.

D5-sættet består af en 3-liters sauterpande, 8" og 10" stegepander, 1.5- og 3-quart-gryder med låg og en 5.5-quart hollandsk ovn med låg. Du kan også have de samme varer under D3-kollektionen, men den største forskel mellem de to ligger i antallet af lag, der bruges i hvert køkkengrej. I modsætning til D3 og de andre køkkengrej i rustfrit stål, vi prøvede, kommer D5 med i alt 5 lag. De skiftende lag af rustfrit stål og aluminium øger tykkelsen og tyngden af ​​kogegrejet. Og selvom de mange lag gør køkkengrejet mere robust, er deres hovedformål at forbedre grydernes og grydernes evne til at fordele varmen mere effektivt.

I vores test førte D5 resultattavlen med hensyn til jævn varmefordeling. Den viste ingen hotspots, og de 2 lag aluminiumskerne så ud til at klare sig rigtig godt med at holde hele overfladen på samme temperaturniveau. Ved at holde den passende lave og medium tilberedningstemperatur (og ikke tilsætte olie, før kogegrejet er helt klar), klæbede maden ikke til 18/10-kogeoverfladen i rustfrit stål. Vi var i stand til at svitse bøffer og fiskefileter perfekt i 8" og 10" stegepander, mens den 3-quart sauterpande stegte det hakkede hvidløg og løg hurtigt. Til gengæld lykkedes det for 1.5 og 3 liter gryderne at simre den sauce, vi lavede, uden at brænde dem. Til sidst elsker vi, hvor alsidig D5's 5.5 liter hollandske ovn er. Udover at bruge det til at braisere kød og tilberede gryderetter, fungerede det godt, da vi prøvede det til bagning af håndværksbrød. Brødet kom ud velformet med skorpen med et bemærkelsesværdigt knas. Vi prøvede det også til at bage kartofler, og det bagte alt i den rigtige grad og tid, vi havde forventet.

Hvad der yderligere føjede til appellen ved dette bedste køkkengrej i rustfrit stål fra 2021, er det faktum, at det er kompatibelt med alle kogeplader. Udover gas- og elkomfurer er den også optimeret til induktionskomfurer. Gennem hele vores test blev overfladerne af emnerne i D5-sættet varmet ensartet op fra ende til anden. 

På den anden side er D5 også et af de nemmeste sæt at rydde op i, og det er en anden ting, vores anmeldere elsker ved det. Hvis du ved et uheld har brændt en af ​​gryderne eller panderne, kan den fjernes med de helt rigtige rengøringsmidler (vi foreslår Barkeepers ven), og den vil stadig være så god som ny bagefter. Stykkerne tåler også opvaskemaskine, i modsætning til deres nonstick-slægtninge, der nemt kan blive slidt under sådanne rengøringsforhold. Med dette og D5's kvalitetsopbygning kan du være sikker på, at du har det bedste køkkengrej i rustfrit stål, der kan holde i mange år.

All-Clad D5 ofte stillede spørgsmål:

Tåler D5 sættet opvaskemaskine?

• Selvom D5 køkkengrejesættet i rustfrit stål er holdbart, anbefales det stadig at rense stykkerne manuelt. Dette vil hjælpe med at forlænge deres produktlevetid.

Hvordan renser du D5-sættet?

• I stedet for at putte dem i opvaskemaskine, brug et mildt rengøringsmiddel og en svamp. For misfarvning eller pletter, prøv at bruge et pålideligt rengøringspulvermærke.

Kan du bruge D5 køkkengrej i rustfrit stål på induktionskogeplader?

• Ja du kan. D5 kogegrej i rustfrit stål er optimeret til at fungere godt sammen med induktionskogeplader. 

Kan du bruge D5 køkkengrej i rustfrit stål ved høj varme?

• Ja, du kan bruge D5 kogegrejet til høje temperaturer, men det kan få maden til at klæbe, og kroppen oplever misfarvning. Læs de korrekte instruktioner om, hvordan du bruger og vedligeholder sættet korrekt.