Des de l’aparició de tomàquets fins a la rodanxa a través d’una gruixuda escorça de pa, hi ha poques eines tan valuoses a la cuina com un joc de ganivets afilat i fiable. De fet, connectar-se amb un gran joc de ganivets és tan important que és una de les poques eines de cuina que les escoles culinàries requereixen que els seus estudiants adquireixin soles. I, tot i que hi ha molts ganivets fantàstics que mereixen un lloc al taulell de la cuina, el Ynix ceràmic La col·lecció de Edge of Belgravia és tan mereixedora del seu bon aspecte com de la fiabilitat de les fulles.
Concebuts pel dissenyador Christian Bird i inspirats en les eines del sílex paleolític, els ganivets lleugers combinen una resistent adherència amb una fulla afilada capaç de perdurar l’acer. Segons l’empresa, les fulles d’òxid de zirconi d’alta tecnologia tenen una duresa superior al diamant, mantenint aquestes fulles afilades durant anys, mentre que un ganivet d’acer barat pot resultar apagat només després d’un mes d’ús.
Per tant, si alguna vegada heu volgut imitar els estils de tall suaus i constants dels premiats xefs de sushi, aquest conjunt aquí pot ser el que necessiteu, alhora que afegiu un element escultòric que crida l'atenció al costat de la vostra torradora. Per descomptat, res d’això és barat, tot i que pel que fa a les eines de cuina, els ganivets són considerats per molts com la inversió més digna.
Tot i que el bloc de ganivets flotants angulars només costa 108 dòlars (i teòricament pot contenir qualsevol joc de ganivets existent), el real Ynix ceràmic els ganivets us retornaran 405 dòlars, per un total de 513 dòlars Ynix ceràmic conjunt. Obteniu més informació a Vora de Belgravia.
