Els millors mescladors per a cuines casolanes recomanats per experts

Cuisinart SM-50 ofereix la millor relació qualitat-preu i no és estrany per què va arrabassar aquest lloc. El seu motor té una potència substancial de 500 W, cosa que el fa molt capaç de barrejar la massa i la massa més gruixudes.

A la nostra prova, va ser tan eficaç com el famós KitchenAid Professional 600. Va tractar mescles gruixudes amb facilitat. El motor es va mantenir en silenci i no presentava signes de lluita mentre feia la feina. El cap es va escalfar lleugerament després de 15 minuts d’ús continu, però no es va escalfar massa. (i no va ser tan fort!)

D’altra banda, hi ha un dial il·luminat que us permet accedir fins a 12 nivells de velocitat. No vam veure diferències significatives en la velocitat d'altres paràmetres numèrics propers (per exemple, Nivell 4 i Nivell 5), però el seu nivell màxim va funcionar força bé amb la nostra merenga. Dins del termini previst, vam obtenir els resultats perfectes que esperàvem.

El bol de 5.5 litres té una bona qualitat, així com els seus 3 accessoris (batedor, ganxo per a massa i pal de mescla pla). Totes són aptes per al rentavaixelles, però fins i tot quan les rentem a mà, hem d’admetre que la neteja és fàcil gràcies a les seves capes antiadherents. A més, a diferència d’altres models, el disseny de la seva protecció contra esquitxades és notable gràcies al seu abocador que evita vessaments.

A més, ens encanten les possibilitats que pot oferir gràcies a la seva versatilitat per acceptar fitxers adjunts. Pot funcionar amb accessoris de picador de carn, espiralitzador, fabricant de gelats i fabricant de pasta de Cuisinart. Dit això, podeu convertir aquesta unitat en un electrodomèstic multifuncional en només un instant!

Veure KitchenAid Professional 600 en aquesta llista no és una sorpresa, ja que és un dels mescladors d’estands més importants del mercat des de fa més d’una dècada. Amb això, és cert que hi ha altres models més nous que poden superar el que ofereix, però la fiabilitat del 600 continua sent immillorable.

La seva potència de 575 W continua sent la mateixa. Potent i precís. Quan l’hem utilitzat contínuament durant 15 minuts, no mostrava cap signe d’escalfament i problemes mentre es barrejava massa espessa. Pot moure els tres fitxers adjunts que s’acompanyen. Tots ells van actuar excel·lentment en diverses mescles que vam utilitzar. No obstant això, hi ha una petita advertència que hem d’explicar als nostres lectors: no estem realment satisfets amb la qualitat dels accessoris brunyits (ganxo de massa en espiral i batedor pla). Segons el manual que hem llegit, no es poden rentar al rentaplats, ja que poden arruïnar l’acabat. Afortunadament, la unitat pot acceptar la resta de fitxers adjunts opcionals de la mateixa mida de la marca.

D'altra banda, hem trobat que el sistema d'elevació de bolos pot proporcionar més equilibri quan la màquina funciona. També proporciona als accessoris la profunditat adequada per arribar al fons del bol. Pel que sembla, col·locar el bol d’acer inoxidable de 6 quarts requereix més esforç en comparació amb els dissenys convencionals d’altres mescladors, però l’enorme mànec del bol és de gran ajuda.

Hi ha 10 opcions de velocitat disponibles i es pot controlar mitjançant l’interruptor lliscant. Això va donar al nostre equip un bon control en canviar del paràmetre més baix al més alt, i l’experiència va ser tan agradable com el moviment de mescla del mesclador. Fa servir una barreja planetària de 67 punts, cosa que fa possible que els accessoris tinguin una cobertura considerable del bol. També iniciem lentament la funció, cosa que converteix la nostra prova en un moment lliure de desordres.

És possible que Aucma no sigui el nom més important de la indústria, però el mesclador de suport que ofereix pot oferir el millor rendiment a un preu molt assequible. De fet, el seu preu és només una fracció de les grans marques que ofereix, cosa que el fa veritablement carismàtic per a aquells que busquen opcions econòmiques.

Té un bol de 6.5 litres amb dues nanses. La qualitat és tan agradable com els 3 fitxers adjunts que s’acompanyen. El ganxo per a la massa i la batedora tenen un pes important i els seus braços són bastant gruixuts, cosa que no esperàvem a un preu tan elevat. Canviar-los és fàcil gràcies al sistema de capçals basculants de la mescladora de suport.

El seu motor compta amb 660 W, més que el que necessiteu per a mescles de càrrega mitjana a pesada. Quan el vam provar, tampoc no era tan fort com esperàvem, ja que el seu motor té una potència elevada.

El mesclador de suport inclou un sistema de control molt senzill que es pot controlar amb un dial. Donar-li voltes és realment senzill, però el que ens agrada és la llum blava que indica que la unitat funciona. Té 6 paràmetres de velocitat i un mode Pulse. Cada nivell té una velocitat diferent, però el que més ens agrada és la seva configuració màxima. Quan l’utilitzàvem per produir merenga, produïa fàcilment pics rígids. Gruixut i llis. El ganxo de la massa va ser força performant, després que va aconseguir barrejar tot el que posàvem al bol. Després del procés, tots els ingredients secs van quedar ben incorporats i no hi havia cap butxaca seca per veure. El procés es va fer més fàcil i més controlat amb l’addició d’una protecció contra esquitxades amb una portella d’accés. Amb això, no vam experimentar cap problema amb la pols de farina que volava a l'aire i afegir ingredients mentre el motor funcionava era realment fàcil.

Cusimax CMKM-218 és probablement un dels mescladors de suport més impressionants del mercat. Té un cos elegant que està disponible en 8 colors, sent l’acabat inoxidable el nostre favorit personal. D’altra banda, a més de la seva bellesa, també compta amb un gran rendiment que és possible gràcies a la seva potència de 500 W.

A la nostra prova, va proporcionar els mateixos moviments de rotació excel·lents per fer la seva feina de manera eficient. Quan vam provar els fitxers adjunts, cadascun tenia l’abast just a la paret inferior i lateral del bol. Amb una quantitat suficient de contingut, va funcionar molt bé en produir massa i massa homogènia i pastada uniformement. Durant els 20 minuts sencers que vam fer servir, no es va escalfar massa, independentment del gruix de les mescles. En comparació amb altres, el seu nivell de soroll també era inferior tot i el seu enorme cos i el seu potent motor.

Igual que el cap inclinat Aucma, té un protector contra esquitxades que es pot fixar al cap de la màquina. És un treball addicional, però fer-ho és bastant senzill. També ens encanta que el guarda tingui una petita porta que pugui aixecar per accedir al forat d’abocament.

D’altra banda, tot i que netejar el bol i la protecció és fàcil, és una història diferent pel que fa al ganxo i al batedor. A diferència dels accessoris d'altres models, la capa i l'acabat d'aquests accessoris es poden danyar fàcilment si es netegen de forma inadequada. Amb això, podem dir que aquest és l’únic motiu que impedeix obtenir la nostra puntuació perfecta. Tot i això, no us hauria de desanimar a considerar aquest monstre, ja que també és un dels mescladors de suport més assequibles amb un motor potent.

És cert que el KitchenAid Professional 600 estableix l’estàndard entre les mescladores de suport. Tot i que la qualitat, les característiques i el rendiment de la màquina són immillorables, és possible que el seu preu no impressioni a tothom. Si sou d’aquelles persones que volen tenir la qualitat d’aquest model però que no tenen diners per cremar, tenim una bona alternativa per a vosaltres: Hamilton Beach 63391.

És un mesclador de 4 litres que és relativament més petit que altres unitats que hem revisat. També té una potència inferior a 300 W, però pot ser un mesclador de suport pràctic i fiable per a processos de mescla de tasques mitjanes. En la nostra prova, va aconseguir manejar massa gruixuda i massa de pa. Tot i això, el seu motor no és l’únic que agraeix el seu excel·lent treball. El sistema de mescla d’aquest model es manlleva dels models més cars com els de KitchenAid Professional 600. Empra el moviment de mescla planetària a la seva fixació, garantint la màxima interacció amb el contingut del recipient. Quan l’hem utilitzat, ens ha encantat com es barreja tot a fons i s’amassa la massa molt millor que altres unitats al mateix preu. El moviment dels accessoris i la forma del bol van funcionar de manera harmoniosa, de manera que després va haver-hi un mínim raspat de bol.

A més del preu atractiu, també ens encanta la qualitat dels seus detalls. Hi ha un marcatge de 7 velocitats a la part inferior de la unitat i el que és interessant és que cada nivell té una velocitat distintiva. També ens encanta afegir un mànec superior a la unitat i 2 mànecs laterals de bol, de manera que portar-los es pot fer amb total facilitat. També hi ha 4 peus de succió a la part inferior de l’aparell, de manera que no es balanceja tant quan barreja massa gruixuda i massa. Amb totes aquestes coses, definitivament pot superar els seus altres rivals cars al mercat.