5 millors graelles de carbó per fer barbacoa i filets més fumats

Royal Gourmet CC1830SC ve amb un fumador offset que el fa molt especial en comparació amb altres. Això no només us permetrà assignar la secció gran com a cambra de cocció per a la graella de grans lots d'aliments, sinó que també us permetrà cuinar amb l'autèntic estil de fumar. Això també dóna com a resultat un gran control sobre el procés de cocció ràpida i el diferent sabor fumat de la carn. Durant tot el temps que va estar treballant en la nostra prova, no va cremar res. Tot el que produïa eren broquets salats, pollastre i hamburgueses. A més, vam tenir un gran control sobre la temperatura, gràcies a la sortida d'aire i la porta d'accés lateral situada a la cambra de fumador desplaçada. 

Royal Gourmet CC1830SC inclou un fumador i una zona de cocció principal de 14.57 "x 12.99" i 26.77 "x 16.54", respectivament. És increïblement ample, així que espereu grans dimensions del cos que necessitaran un espai considerable al vostre jardí. No obstant això, cada polzada que consumeixi a la vostra zona valdrà la pena, ja que promet una experiència completa de l'estació de graella.

La seva capacitat per fumar carns no és l'única cosa que li agrada. Fins i tot la seva construcció i qualitat són tan agradables com la pròpia experiència. El cos del CC1830SC llueix un abric amb resistència a la calor. Un altre bon toc és l'addició d'un recobriment de porcellana a les seves reixes de cablejat d'acer de 443 polzades quadrades, fent que la neteja i l'eliminació d'aliments siguin indolores. També lloem el disseny de la paella de carbó que es pot ajustar en 2 nivells, cosa que no està disponible en tots els models. També té un disseny de doble divisió, de manera que és possible afegir carbons sense aixecar tota la reixa.

La majoria de les graelles de carbó són massa grans o massa petites per a les vostres necessitats. Char-Griller E1515 Patio Pro, d'altra banda, es troba entre els dos extrems, cosa que us permetrà gaudir de la graella d'un lot de menjar considerablement gran sense ocupar massa espai a casa vostra. Disposa d'una àmplia zona de graella de 250 polzades quadrades, de manera que podeu grillar un bon nombre de filets i mitja dotzena d'hamburgueses alhora.

E1515 Patio Pro també compta amb una excel·lent enginyeria. Té una construcció d’acer resistent i un acabat de recobriment en pols. Les reixes de cocció són de ferro colat i són gruixudes. A sota, hi ha una segona secció on podeu col·locar el carbó vegetal. La distància entre la paella de carbó i la graella és correcta per proporcionar calor indirecte però potent als aliments, cosa que permet un millor control del procés de graella. També és extraïble, cosa que significa una eliminació ràpida i senzilla de la cendra un cop acabada la graella.

A més, en comparació amb altres, la seva nansa i la seva zona de descans/treball lateral són de fusta. Pel que fa a la durabilitat, probablement el material no és el millor. No obstant això, entre tots els models que hem provat, és l'únic que no genera calor i això suposa una seguretat al 100% per part de l'usuari.

Weber Original Kettle Premium és una graella de carbó de mida mitjana que no ocuparà massa espai al vostre pati. No obstant això, pot gestionar un nombre agradable d'aliments simultàniament. Ve amb un trípode resistent amb 2 rodes per a la mobilitat. No obstant això, la veritable estrella d'aquest model és la seva enorme tapa i bol esmaltats de porcellana. Té un total de 363 polzades quadrades d'espai per a la graella, mentre que la tapa mesura 7.5 polzades d'alçada. Amb això, podeu confiar-hi no només per preparar bistecs i hamburgueses, sinó que també podeu utilitzar-lo per a galls dindis i pollastres sencers. Vam poder cuinar 12 hamburgueses alhora a la nostra prova sense sentir-nos limitats per l'espai. 

Sota la reixa de cocció d'acer xapat hi ha la reixa inferior. La reixa superior té una gran obertura articulada que podeu aixecar per afegir fàcilment carbó vegetal per a la calor indirecta. Eliminar la cendra és tan fàcil com omplir la graella amb carbó vegetal. A la part inferior del bol hi ha el recol·lector de cendres extraïble d'alta capacitat One-Touch que permet l'eliminació ràpida de les deixalles. Amb això, simplement podeu escombrar-ho tot fins al fons i treure el cendrer per eliminar la cendra.

També ens encanta el seu sistema de control de temperatura a través de les seves reixetes inferiors i amortidors d'alumini ajustables resistents a l'òxid. L'hem trobat molt eficaç per reduir i augmentar la temperatura segons el nostre gust durant la prova. També hi ha un termòmetre integrat a la tapa, que us pot ajudar en la graella precisa de la carn.

Poder fer a la brasa a l'aire lliure és pura satisfacció. Tanmateix, a més de la configuració típica de la graella de pati, tenir una graella que podeu portar a una festa de la porta del darrere, una excursió d'acampada, una platja i un parc és més atractiu. La graella Weber Go-Anywhere està dissenyada per a aquest propòsit.

En comparació amb el petit cos de Cuisinart CCG190RB que també és portàtil, Weber Go-Anywhere té una construcció rectangular. Fa que sigui més fàcil encaixar cotxes i vehicles recreatius amb facilitat. Amb un cos com un caixa d’eines de 15 "x 19.5" x 11.5", també pot emmagatzemar accessoris per a la planxa juntament amb una mica de carbó a l'interior. Ens encanta especialment la seguretat que es tanca amb les seves dues potes d'acer xapat que es pleguen per assegurar la tapa. Genius.

La seva qualitat també és inigualable. Malgrat la seva mida, la seva tapa i la base són gruixudes i esmaltades de porcellana, donant a la seva totalitat un aspecte brillant. El seu interior també té una capa llisa que explica la ràpida neteja de la cendra.

Cuinar a la graella Weber Go-Anywhere també és una gran experiència. Malgrat la seva mida, la seva zona de cocció de 160 metres quadrats és suficient per contenir 6 hamburgueses o 4 ratlles de mida mitjana. La reixa de cuina d'acer xapat té una sensació sòlida i és fàcil de netejar. La segona reixa que hi ha sota per al carbó està més aviat a prop, cosa que podria provocar la graella ràpida d'algunes llesques de menjar més fines. No obstant això, es pot solucionar utilitzant directament la superfície inferior de la base. Va funcionar molt bé per als nostres brots, donant-nos un centre lleugerament rosat i un exterior ben rostit. Tanmateix, és important tenir en compte que s'ha de col·locar en superfícies que puguin suportar altes temperatures si s'utilitza el suggeriment anterior.

Si el Weber Go-Anywhere està dissenyat per a escenaris de pícnic a l'aire lliure còmodes, Cuisinart CCG190RB és per a aquells que es troben a les ciutats amb només balcons petits. També és una opció útil si només voleu tenir una experiència casual a la brasa a la taula o no voleu encendre aquella gran graella a la cantonada per només dues llesques de bistec. 

És una graella exterior portàtil amb una superfície total de 150 polzades quadrades. Només pesa 2 lliures i mesura 14 "x 15" x 14". És petit, de fet, i no pot suportar més de 3 hamburgueses, però això És la raó per la qual molts fans de la graella l'encanten, és perfecte per a una sola porció de plats a la brasa i la mateixa graella es pot col·locar a qualsevol lloc, des de taules fins a patis.

A més, malgrat la seva mida, pot contenir una quantitat substancial de carbó vegetal i s'escalfa força bé. Té un sistema de ventilació dual, que us ofereix poder sobre la gestió del carbó vegetal i el control de la temperatura. Podeu obrir completament les reixetes de ventilació superior i inferior per aconseguir la temperatura més alta i fer una graella de la manera més ràpida possible. Un cop hàgiu acabat, només podeu tancar l'admissió i l'escapament i s'apagarà la calor per estalviar els carbons restants per al vostre proper ús.